О ресторане

О ресторане

события

события

Меню

Меню

караоке

караоке

банкеты

банкеты

контакты

контакты

Футбол в прямом эфире!

Red Fox встречает футбольных болельщиков во всеоружии – смотреть трансляции Чемпионата мира-2018 можно за любым столиком ресторана. В основном зале, удобно расположившись на мягких диванах, на летней террасе под шум горной речки Мзымта или в уютном зале караоке. Последний вариант особенно оценят большие дружные компании, которые смогут позволить себе не сдерживать эмоции.

Продолжая традицию, начатую во время Олимпиады-2014, Red Fox ждет фанатов мирового спорта на уникальные авторские блюда. На этот раз хитами меню станут блюда на компанию.

Visa для White Rabbit Family

Специальная программа для владельцев премиальных карт Visa.

 

Со 2 апреля и до конца 2018 года в ресторанах White Rabbit Family* действуют особые условия для владельцев премиальных карт Visa: скидки 10% по картам Visa Platinum и Visa Signature и 15% по Visa Infinite.


Чтобы стать участником программы, нужно предъявить свою карту Visa, эмитированную одним из банков РФ, и сообщить о скидке. Скидка предоставляется только при оплате всей суммы счета и не суммирует с действующими скидочными картами WRF. Условия программы распространяются на счет, в который включено не более 8 гостей (включая детей старше трех лет).

 

*Программа действует во всех ресторанах WRF, кроме гастромаркета «Вокруг света», WR Lab, кафе Sausage Club

 

Масленица

Мы составили классическое масленичное меню, где нашлось место и блинам с икрой и блинчикам с вареньем. Впрочем, названия не отражают всей сложности и оригинальности начинок.

 

Блины с сулугуни и шпинатом подаются с карамельным пеканом, блины с лососем – это нежные конвертики со сливочным сыром и ломтики слабосоленой в бруснике рыбы, а для настоящих гурманов в масленичном меню Red Fox – нежнейшие блинчики с бураттой.

Трюфельный фестиваль

До 17 декабря – черный трюфель в Red Fox по себестоимости.

Грамм за 120 рублей – такой цены еще не было! Ресторан Red Fox в разгар сезона черных трюфелей объявляет большую трюфельную распродажу: в любое блюдо ароматный гриб можно добавить по себестоимости. Причем, в неограниченном количестве!

Шеф Red Fox Юрий Косторев рекомендует попробовать с сезонным трюфелем ростбиф с томатами и горчичным соусом, тартар из говядины, пасту и фетучини, филе миньон и утиное филе с грушей и диким рисом. Украсят душистые лепестки трюфелей и хиты ресторана. А настоящие фанаты смогут трюфель даже… выпить!

Фестиваль IKRA

Мартовский международный гастрономический фестиваль IKRA - первый в России! Поражающие красотой виды Красной Поляны, шефы ресторанов с высших позиций рейтинга World’s 50 Best Restaurants, разносторонняя программа: мастер-классы, званые ужины, вечеринки и горнолыжные виды спорта - каждый нашёл занятие (и угощение) себе по вкусу! Ресторан Red Fox потчевал гостей и участников фестиваля, вместе с White Rabbit Family создав атмосферу уютного дома в горах, насладиться которой все желающие смогут в следующем году!

Великий Пост

Обновлённое меню нашего ресторана удовлетворит вкус и аппетит любого постящегося. Новые сочетания свежих овощей в салате из киноа с печёной морковью и модном в этом сезоне салате из хрустщего баклажана со сладким томатом и китайским соусом. На первое: суп из чечевицы со шпинатом (двойная польза) или щи из боровиков, которые подаются с постным пирожком с капустой.

 

Заслуживают отдельного внимания котлетки из сельдерея и тофу, которые подаются с соусом и из брусники и ризотто с боровиками. А кукурузный кекс с яблочным пюре, морковный торт и освежающие сорбеты украсят любую трапезу!

Масленица

Выбрать начинку для блинов на свой вкус или довериться искусству шефа – Масленица в Red Fox может быть разной.

Те, кто предпочитает традиционные рецепты, попробуют блины с красной икрой, домашним творогом, сметаной, вареньем, медом или сгущенкой. Но не менее интересно положиться на вкус шефа и открыть для себя новые сочетания. Шеф-повар Юрий Косторев приготовил к Масленице блины с фермерской телятиной и сметаной, с курицей и грибами, с мурманским лососем и зеленью.

День Святого Валентина

Самый романтичный праздник – в самом романтичном ресторане Роза Хутор. Отпразднуйте День всех влюбленных вместе с «Рыжим лисом» и получите подарки к празднику! Только 14 февраля в Red Fox два особых коктейля: для нее – просекко с клубничной настойкой и малиной, для него – выдержанный ром с вишневым бренди и креольским биттером. И как комплимент от ресторана – нежные и сладкие, как сама любовь, конфеты из белого шоколада с малиновой начинкой.

Новогодняя ночь

В Новый год – вместе с Red Fox! Приглашаем в гости на самый запоминающийся праздник года.

Ведёт праздник Денис Решетов, который не даёт заскучать даже главам государств на официальных мероприятиях (да, у него есть такой опыт!). За пультом его коллега и первый диджей Сочи — DJ Оник, музыкальный матерал которого приводит в восторг даже самую взыскательную публику. Специальный гость — кавер-группа «MANHATTAN» — создаст новогоднее настроениее приятной музыкой, взрывными хитами и любимыми песнями. 

Не оставят без внимания наш праздник и Дед Мороз со Снегурочкой — они поздравят и одарят подарками как самых юных, так и желающих вспомнить детсво гостей! 

Наши гости могут встретить Новый год в главном зале — за столом или за барной стойкой, — или провести камерный праздник в зале-караоке.

 

 

Великий пост

Чем строже ограничения, тем вкуснее! В постном меню Red Fox разнообразные салаты, наваристые супы, сытные горячие каши и фруктовые десерты.

Сладкие душистые помидоры на излете зимы – лучший подарок. Они и в салате с огурцами, авокадо и киноа и в беспроигрышном сочетании с красным ялтинским луком. Еще один привет из лета – салат с печеными овощами и соусом песто.  А вот супы и горячие блюда все еще по-зимнему основательные. Обязательно нужно попробовать крем-суп из тыквы с пеной из миндаля, клубскую кашу с боровиками и кускус с красным песто и овощами.

 

Постное меню

 

Масленица

С черной или красной икрой, сметаной, вареньем, медом, сгущенкой – пышные золотистые блинчики в RedFoxможно заказывать в любом количестве, чтобы успеть перепробовать все варианты сопровождений. Пекутся блинчики быстро, стоят недорого, так что можно хоть всю Масленую неделю провести на блинах. А для тех, кому лень даже выбирать и макать блины в сметану, шеф-повар Юрий Косторев приготовил блины с начинками на любой вкус. Самые сытные – с фермерской телятиной и домашней сметаной или с курицей, грибами и сметаной. Для гурманов – с мурманским лососем и зеленью или со шпинатом и фермерским сыром. Ну а блины с домашним творогом и любым из сладких соусов – это и отличный завтрак, и замечательный десерт.

 

8 марта вместе с Red Fox

Берем подарки на себя! Всех гостий ресторана RedFox ждут красные бархатные коробочки от шеф-повара и его команды. А в них – настоящее сокровище, кольцо с огромным бриллиантом! Колечко можно примерить и… съесть. Внутри бриллианта из белого шоколада густой сливочный ликер.

 

День влюбленных в Red Fox

Авторская кухня, богатая коллекция вин и коктейлей ждут влюбленных на набережной Лаванда. А главное, аквариум с морской водой полон лучшими афродизиаками – устрицами, мидиями, крабами. Оригинальный праздничный десерт для двоих уже готовится стать звездой инстаграма: болт и гайка из темного шоколада – идеальная пара и повод посоревноваться в тонких намеках и остроумии.

Дары морей России-Матушки

Ресторан RED FOX теперь балует гурманов вкусными морскими деликатесами, причем, отечественного улова.

Шеф-повар предлагает гостям полакомиться морепродуктами прямиком из аквариума! Вы сможете отведать: камчатского краба, устрицы и черноморские мидии

Морскую живность теперь еженедельно привозят в ресторан и запускают в большой аквариум, где все желающие могут на нее полюбоваться и выбрать то, что придется по вкусу.

Готовим на открытом огне!

Дагестанский ягнёнок, стейк Рибай и филе Миньон от воронежских фермеров, черноморская камбала и радужная форель. География с каждым днём всё интереснее!

Приготовим для вас продукты российских фермеров. На гриле:)

НАША ФЕРМА В СОЧИ!

RED FOX очень трепетно относится к качеству продуктов, для нас очень важно, что бы гости получали только самое лучше.


У нас открылась собственная ферма, на которой мы выращиваем кроликов, гусей и уток.

Приходите к нам в гости!

Резерв столов: 8 (862) 274-44-44

ПЧЕЛИНАЯ ПАСЕКА В RED FOX!

А Вы уже попробовали наш вкуснейший каштановый мед?

Теперь в RED FOX Вы можете насладиться медом, который мы собираем на собственных пасеках.

RED FOX

Рыжий лис – коренной обитатель Кавказского заповедника. Ресторан RED FOX,  как и лис тесно связан с этими местами, с их природой, сменой сезонов и традициями.