Галерея

Меню ужина подготовил шеф ресторана Тимофей Кузнецов

Тимофей Кузнецов - шеф-повар ресторана Red Fox с завидной профессиональной биографией.

Говорят, прежде чем погрузиться в авторскую кухню, следует изучить ее истоки. Тимофей исследовал всевозможные направления гастрономии.

Шефа выделяет умение раскрывать вкусы и внимание к деталям.

Меню

Речная форель с красной смородиной и ферментированым чесноком

Паштет из ростовской утки с абрикосом и каштановым мёдом

Долма из камчатского краба с лисичками и крыжовником

Каре ягнёнка с жареной черешней и лисичками

Запечённый пеленгас с жареными абрикосами и молодым миндалем

Персики на гриле с мороженым из мацони и лесным орехом

Каждая подача будет сопровождаться тщательно подобранными парами от сомелье и шеф-бармена

ОПЛАТА БРОНИРОВАНИЯ СТОЛОВ
ООО «РЭД ФОКС», ИНН 2367027392
354392, Краснодарский край, г. Сочи, с. Эстосадок, наб. Лаванда, д. 3, пом. 1-2
+7 (862) 274-44-44