Бренд-шеф ресторана Red Fox Юрий Косторев соблюдает принцип сезонности и использует локальные продукты в приготовлении блюд. Меню пополнили блюда со сморчками: салат со сморчками и опятами, крем-суп со сморчками, цуккини, молодой крапивой и эспуме из пармезана, паста со сморчками и мурманская треска с брокколини и сезонными грибами.

Ждем вас в Red Fox!

Вы можете забронировать стол, позвонив по телефону +7 862 274‑44-44.

Ресторан Red Fox совместно с оздоровительным спа-комплексом «Баньскъ» (Красная Поляна) совместно с рестораном Red Fox объявляет конкурс! Посетите ресторан в период с 21-го по 23-е февраля, заполните купон участника и станьте участником розыгрыша! 24-го февраля мы разыграем приз – сертификат на посещение спа-комплекса номиналом 60 000 рублей с парением и массажем на две персоны с детьми. Удачи!

Забронировать стол в Red Fox 

Ресторанный холдинг White Rabbit Family состоит из нескольких десятков ресторанов, но их объединяет одно – страсть к вкусной еде. В феврале продуктом месяца для всех заведений стала хурма. Шеф-повара приготовили свои вариации на тему этого плода с медовым вкусом.

Уже с марта шеф-повара холдинга будут удивлять гостей вариациями блюд не в рамках одного монопродукта, а в выбранной категории, что даст им еще больше простора для творчества. Подробности – совсем скоро!

Среди новинок ресторана Red Fox, которые обещают стать особенно популярными у гостей – буррата с хурмой, а также салат с хурмой и вяленой уткой. Тем же, кто жить не может без сладкого, придется по вкусу бриошь с хурмой и сметанным мороженым.

Забронировать стол 

В ресторане Red Fox с 10-го декабря по 1 февраля пройдёт фестиваль мяса.

В дни фестиваля будет действовать специальное меню, разработанное шеф-поваром Юрием Косторевым. Гостям предложат стейки из говядины самой высокой степени мраморности Prime от бычков Абердин-ангусской породы, прошедших 200 дней зернового откорма.

Мясо для стейков проходит до 28 дней влажного вызревания, что делает его нежнее и мягче. Стейки готовятся на живом огне.

Если Вы хотите насладиться восхитительным мясным вкусом, сочной текстурой и прочувствовать глубокий аромат – не пропустите фестиваль мяса в Red Fox!

Забронировать стол можно прямо сейчас по телефону +7(862) 274-44-44 

 Фешенебельный ужин в ресторане Red Fox

Гостей праздника ждет впечатляющее шоу с участием DJ Оник и кавер-группы Manhattan. Приподнятое настроение обеспечит ведущий Денис Решетов. Заглядывайте на огонек, Дед Мороз и Снегурочка также станут гостями ночи! Попробуйте праздничное меню ночи, которое для Вас подготовил прославленный шеф Владимир Мухин. Здесь накроют щедрый стол с деликатесами, дарами моря, ассорти десертов и тонкими винами.

Сбор гостей – в 22.00.

Цена билета:

Взрослый – 29 000 руб., детский – 14 500 руб., место у бара - 13 000 руб., билет в зал караоке – 19 800 руб. Дети до 7 лет приглашаются бесплатно.

Бронируйте свои билеты по телефону: +7(862) 274-44-44

 Ресторан Red Fox объявляет о долгожданном открытии караоке уже 14 декабря! Тематические вечеринки будут проходить с 20.00 до 5.00 с четверга по воскресенье в уютном караоке-зале на 32 места. Здесь созданы все условия для проявления певческих талантов: оборудование по последнему слову техники, профессиональный бэк-вокал, потрясающая акустика и огромный выбор хитов.
 Забронировать стол или целый зал можно прямо сейчас по телефону +7(862) 274-44-44.

Red Fox встречает футбольных болельщиков во всеоружии – смотреть трансляции Чемпионата мира-2018 можно за любым столиком ресторана. В основном зале, удобно расположившись на мягких диванах, на летней террасе под шум горной речки Мзымта или в уютном зале караоке. Последний вариант особенно оценят большие дружные компании, которые смогут позволить себе не сдерживать эмоции.

Продолжая традицию, начатую во время Олимпиады-2014, Red Fox ждет фанатов мирового спорта на уникальные авторские блюда. На этот раз хитами меню станут блюда на компанию.

Обновлённое меню нашего ресторана удовлетворит вкус и аппетит любого постящегося. Новые сочетания свежих овощей в салате из киноа с печёной морковью и модном в этом сезоне салате из хрустщего баклажана со сладким томатом и китайским соусом. На первое: суп из чечевицы со шпинатом (двойная польза) или щи из боровиков, которые подаются с постным пирожком с капустой.

Заслуживают отдельного внимания котлетки из сельдерея и тофу, которые подаются с соусом и из брусники и ризотто с боровиками. А кукурузный кекс с яблочным пюре, морковный торт и освежающие сорбеты украсят любую трапезу!

Мы составили классическое масленичное меню, где нашлось место и блинам с икрой и блинчикам с вареньем. Впрочем, названия не отражают всей сложности и оригинальности начинок.

Блины с сулугуни и шпинатом подаются с карамельным пеканом, блины с лососем – это нежные конвертики со сливочным сыром и ломтики слабосоленой в бруснике рыбы, а для настоящих гурманов в масленичном меню Red Fox – нежнейшие блинчики с бураттой.

В Новый год – вместе с Red Fox! Приглашаем в гости на самый запоминающийся праздник года.

Ведёт праздник Денис Решетов, который не даёт заскучать даже главам государств на официальных мероприятиях (да, у него есть такой опыт!). За пультом его коллега и первый диджей Сочи — DJ Оник, музыкальный матерал которого приводит в восторг даже самую взыскательную публику. Специальный гость — кавер-группа «MANHATTAN» — создаст новогоднее настроениее приятной музыкой, взрывными хитами и любимыми песнями. 

Не оставят без внимания наш праздник и Дед Мороз со Снегурочкой — они поздравят и одарят подарками как самых юных, так и желающих вспомнить детсво гостей! 

Наши гости могут встретить Новый год в главном зале — за столом или за барной стойкой, — или провести камерный праздник в зале-караоке.

До 17 декабря – черный трюфель в Red Fox по себестоимости.

Грамм за 120 рублей – такой цены еще не было! Ресторан Red Fox в разгар сезона черных трюфелей объявляет большую трюфельную распродажу: в любое блюдо ароматный гриб можно добавить по себестоимости. Причем, в неограниченном количестве!

Шеф Red Fox Юрий Косторев рекомендует попробовать с сезонным трюфелем ростбиф с томатами и горчичным соусом, тартар из говядины, пасту и фетучини, филе миньон и утиное филе с грушей и диким рисом. Украсят душистые лепестки трюфелей и хиты ресторана. А настоящие фанаты смогут трюфель даже… выпить!

Мартовский международный гастрономический фестиваль IKRA - первый в России! Поражающие красотой виды Красной Поляны, шефы ресторанов с высших позиций рейтинга World’s 50 Best Restaurants, разносторонняя программа: мастер-классы, званые ужины, вечеринки и горнолыжные виды спорта - каждый нашёл занятие (и угощение) себе по вкусу! Ресторан Red Fox потчевал гостей и участников фестиваля, вместе с White Rabbit Family создав атмосферу уютного дома в горах, насладиться которой все желающие смогут в следующем году!

Выбрать начинку для блинов на свой вкус или довериться искусству шефа – Масленица в Red Fox может быть разной.

Те, кто предпочитает традиционные рецепты, попробуют блины с красной икрой, домашним творогом, сметаной, вареньем, медом или сгущенкой. Но не менее интересно положиться на вкус шефа и открыть для себя новые сочетания. Шеф-повар Юрий Косторев приготовил к Масленице блины с фермерской телятиной и сметаной, с курицей и грибами, с мурманским лососем и зеленью.

Самый романтичный праздник – в самом романтичном ресторане Роза Хутор. Отпразднуйте День всех влюбленных вместе с «Рыжим лисом» и получите подарки к празднику! Только 14 февраля в Red Fox два особых коктейля: для нее – просекко с клубничной настойкой и малиной, для него – выдержанный ром с вишневым бренди и креольским биттером. И как комплимент от ресторана – нежные и сладкие, как сама любовь, конфеты из белого шоколада с малиновой начинкой.

Чем строже ограничения, тем вкуснее! В постном меню Red Fox разнообразные салаты, наваристые супы, сытные горячие каши и фруктовые десерты.

Сладкие душистые помидоры на излете зимы – лучший подарок. Они и в салате с огурцами, авокадо и киноа и в беспроигрышном сочетании с красным ялтинским луком. Еще один привет из лета – салат с печеными овощами и соусом песто.  А вот супы и горячие блюда все еще по-зимнему основательные. Обязательно нужно попробовать крем-суп из тыквы с пеной из миндаля, клубскую кашу с боровиками и кускус с красным песто и овощами.

Постное меню

С черной или красной икрой, сметаной, вареньем, медом, сгущенкой – пышные золотистые блинчики в RedFoxможно заказывать в любом количестве, чтобы успеть перепробовать все варианты сопровождений. Пекутся блинчики быстро, стоят недорого, так что можно хоть всю Масленую неделю провести на блинах. А для тех, кому лень даже выбирать и макать блины в сметану, шеф-повар Юрий Косторев приготовил блины с начинками на любой вкус. Самые сытные – с фермерской телятиной и домашней сметаной или с курицей, грибами и сметаной. Для гурманов – с мурманским лососем и зеленью или со шпинатом и фермерским сыром. Ну а блины с домашним творогом и любым из сладких соусов – это и отличный завтрак, и замечательный десерт.

Берем подарки на себя! Всех гостий ресторана RedFox ждут красные бархатные коробочки от шеф-повара и его команды. А в них – настоящее сокровище, кольцо с огромным бриллиантом! Колечко можно примерить и… съесть. Внутри бриллианта из белого шоколада густой сливочный ликер.

Авторская кухня, богатая коллекция вин и коктейлей ждут влюбленных на набережной Лаванда. А главное, аквариум с морской водой полон лучшими афродизиаками – устрицами, мидиями, крабами. Оригинальный праздничный десерт для двоих уже готовится стать звездой инстаграма: болт и гайка из темного шоколада – идеальная пара и повод посоревноваться в тонких намеках и остроумии.

Шеф-повар предлагает гостям полакомиться морепродуктами прямиком из аквариума! Вы сможете отведать: камчатского краба, устрицы и черноморские мидии

Морскую живность теперь еженедельно привозят в ресторан и запускают в большой аквариум, где все желающие могут на нее полюбоваться и выбрать то, что придется по вкусу.

Приготовим для вас продукты российских фермеров. На гриле:)

У нас открылась собственная ферма, на которой мы выращиваем кроликов, гусей и уток.

Приходите к нам в гости!

Резерв столов: 8 (862) 274-44-44

Теперь в RED FOX Вы можете насладиться медом, который мы собираем на собственных пасеках.